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問(wèn)答題
【論述題】如何從茶葉的組織形態(tài)辨別茶葉的真?zhèn)危?/h4>
答案：
假茶是指不是從茶樹(shù)上采下的葉子制成的成品，來(lái)充當(dāng)茶葉。有的全部是假茶，有的真茶中摻有部分假茶。真假茶葉的鑒別可從葉組織形...
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【論述題】討論如何使用手感目測(cè)法和燃燒法鑒別棉、毛和滌綸？
答案：
（1）手感目測(cè)法：是鑒別纖維最簡(jiǎn)單的方法，散纖維狀態(tài)的紡織原料，根據(jù)纖維的外觀(guān)形態(tài)、色澤及手拉強(qiáng)度等，可以分出天然纖維和...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒的感官質(zhì)量指標(biāo)。
答案：
①透明度：酒液應(yīng)澄清透明，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)沉淀，不含明顯的懸浮顆粒。
②氣味與滋味：應(yīng)有明顯的酒花香味，口味純正，無(wú)...
②氣味與滋味：應(yīng)有明顯的酒花香味，口味純正，無(wú)...
