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問答題

【簡答題】簡述單寧的抗營養(yǎng)作用？

答案：

（1）生成不溶性物質(zhì)；
（2）抑制消化酶活性；
（3）增加內(nèi)源氮損失；
（4）降低氨基酸利用率。
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問答題

【簡答題】簡述游離棉酚對動物的毒害作用？
答案： （1）游離棉酚是細胞、血管和神經(jīng)的毒物；
（2）降低棉籽餅粕中賴氨酸的利用率；
（3）影響雄性動物的...
問答題

【簡答題】簡述蛋白酶抑制劑抗營養(yǎng)作用的表現(xiàn)及抑制動物生長的原因？
答案： 主要表現(xiàn)：降低蛋白質(zhì)利用率、抑制動物生長和引起胰腺肥大。
抑制動物生長的原因：一般認為是由于它能抑制腸道中蛋白...
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