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名詞解釋

UDP

答案：

瘤胃未降解蛋白，又稱過(guò)瘤胃蛋白。

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蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn)代謝

答案：

動(dòng)物體內(nèi)，老組織不斷更新，被更新的組織蛋白降解為氨基酸，而又重新用于合成組織蛋白質(zhì)的過(guò)程稱為蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn)代謝。

蛋白質(zhì)

答案：

氨基酸的聚合物。由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)量、種類和排列順序不用而形成了各種各樣的蛋白質(zhì)。