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男面點(diǎn)師正確著裝要求是:紐扣齊全,工作帽端正,()。
A.指甲干凈
B.工服整潔
C.臉上干凈
D.頭發(fā)干凈
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單項(xiàng)選擇題
制作蛋糕坯1個(gè),用雞蛋500克,每千克9.2元;白糖250克,每千克⑧元1面粉250克,每千克3.4元,其他輔料成本2元,此蛋糕坯成本是()。
A.9.45元
B.10元
C.12元
D.10.5元
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單項(xiàng)選擇題
出材率是表示原材科()程度的指標(biāo)。
A.采購
B.消耗
C.需求
D.利用
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