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黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是屬于那一種復合蛋白質(zhì)()
A.核蛋白質(zhì)
B.糖蛋白
C.磷蛋白
D.色蛋白
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C.蛋氨酸和賴氨酸
D.賴氨酸和苯丙氨酸
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單項選擇題
用于測定食物中蛋白質(zhì)的含量的元素為()
A.碳
B.氫
C.氮
D.氧
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