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問答題
【簡(jiǎn)答題】減壓貯藏的優(yōu)點(diǎn)是什么？
答案：
稀釋O2濃度，抑制果實(shí)內(nèi)乙烯的生成；把果實(shí)上已釋放的乙烯從環(huán)境中排除；根本上消除了CO2...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述減壓貯藏的概念及原理。
答案：
減壓貯藏：是把農(nóng)產(chǎn)品置于空氣壓力低于一個(gè)大氣壓、低溫高濕的密閉貯藏室中，并在貯藏期間保持恒定的低壓的保鮮方法。
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述電場(chǎng)處理保鮮原理。
答案：
在高壓電場(chǎng)作用下，產(chǎn)生空氣離子、臭氧和離子水，它們具有活性。
臭氧保鮮作用體現(xiàn)在3個(gè)方面：第一，消除并抑制乙烯...
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