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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述氣調(diào)貯藏的缺點(diǎn)

答案：不同品種的農(nóng)產(chǎn)品需單獨(dú)存放；O₂濃度過(guò)低，CO₂濃度過(guò)高時(shí)易發(fā)生中毒現(xiàn)象；有...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述氣調(diào)貯藏的優(yōu)點(diǎn)

答案：綜合冷藏和調(diào)節(jié)環(huán)境氣體成分兩方面技術(shù)，貯藏時(shí)間長(zhǎng)，保鮮效果優(yōu)于冷藏；
如：氣調(diào)蘋果的貯藏期至少是冷藏的兩倍！低...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述氣調(diào)貯藏的原理。

答案：（1）氣調(diào)對(duì)代謝的影響：高CO₂濃度和低O₂濃度會(huì)抑制呼吸作用和其它的代謝作...

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