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填空題
乳粉能一直保持乳中的營養(yǎng)成分,主要是由于乳粉中()含量很低,發(fā)生了所謂的“()現(xiàn)象”。這種現(xiàn)象使微生物細(xì)胞和周圍環(huán)境的滲透壓差數(shù)()
答案:
水分;生理干燥;增大
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填空題
根據(jù)適用于不同階段的嬰幼兒可大致分為:()個(gè)月嬰兒乳粉、()個(gè)月較大嬰兒乳粉和幼兒成長乳粉。
答案:
0~6;6~36
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填空題
全脂速溶乳粉噴涂卵磷脂以改善乳粉顆粒的()、(),使乳粉的速溶性大為提高。
答案:
潤濕性;分散性
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