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名詞解釋
種齡和接種量
答案：
為進(jìn)一步擴(kuò)大菌種量，種子需從一級(jí)種子缸→二級(jí)種子缸，因此接種量指所接入的種子體積與接種后發(fā)酵體積之比。
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名詞解釋
種子制備
答案：
指用一定量的菌種（孢子或菌體）在一定條件下經(jīng)過(guò)逐步擴(kuò)大繁殖成為具有一定數(shù)量和質(zhì)量的純種供給下一步發(fā)酵及合成代謝產(chǎn)物使用的...
名詞解釋
菌種的復(fù)壯
答案：
廣義：指在菌種的生產(chǎn)性狀尚未衰退前，就經(jīng)常有意識(shí)的進(jìn)行純種分離和生產(chǎn)性能的測(cè)定，從而使菌種的生產(chǎn)性能逐步提高的措施。
