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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是連續(xù)滅菌？其優(yōu)缺點(diǎn)是什么？
答案：
連續(xù)滅菌（continuous sterilization）：將配制好的培養(yǎng)基在向發(fā)酵罐等培養(yǎng)裝置輸送的同時(shí)進(jìn)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】工業(yè)生產(chǎn)中采用高溫快速滅菌的依據(jù)是什么？
答案：
由于它使微生物的蛋白質(zhì)和核酸等重要生物高分子發(fā)生變性、破壞，例如它可使核酸發(fā)生脫氨、脫嘌呤或降解，以及破壞細(xì)胞膜上的類(lèi)脂...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】介質(zhì)過(guò)濾除菌的主要機(jī)制是什么？
答案：
空氣氣流流速大時(shí)，氣流中的微粒具有較大的慣性力。當(dāng)微粒隨氣流以一定速度向纖維垂直運(yùn)動(dòng)因受纖維阻擋而急劇改變運(yùn)動(dòng)方向時(shí)，由...
