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問答題
【簡答題】小麥的儲存品質(zhì)判定指標(biāo)有哪些？
答案：
色澤氣味、面筋吸水率、品嘗評分值。
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問答題
【簡答題】處在后熟期的新糧為何難儲藏？
答案：
糧食從收獲成熟到生理成熟的過程，所經(jīng)歷的時間為后熟期，以發(fā)芽率超過80%為完成后熟的標(biāo)志。后熟期長短隨品種、儲藏條件而異...
