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問答題

【簡答題】處在后熟期的新糧為何難儲藏?

答案: 糧食從收獲成熟到生理成熟的過程,所經(jīng)歷的時間為后熟期,以發(fā)芽率超過80%為完成后熟的標(biāo)志。后熟期長短隨品種、儲藏條件而異...
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【簡答題】簡述呼吸強度與呼吸熵的區(qū)別

答案: 呼吸強度是表示呼吸能力及強弱的大小,指在單位時間內(nèi),單位重量的糧粒在呼吸作用過程中所放出的CO2量...
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【簡答題】臨界水分與安全水分的區(qū)別?

答案: 安全水分:在一定溫度范圍內(nèi),能夠使儲糧保持穩(wěn)定狀態(tài)的糧食含水量。一般情況下,就是使糧食能安全度夏的水分?jǐn)?shù)值,安全水分的最...
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