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問答題

【簡答題】什么是同效維生素？

答案：化學結構與維生素相似，并有維生素的生物活性的物質稱為同效維生素（Vitamers）。

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【簡答題】什么是維生素原？

答案：能在人體和動物體內轉變微維生素的物質稱為維生素原（Provitamins）。

【簡答題】什么是維生素？

答案：是“人和動物體內不能合成而為了維持正常的生理功能，必須從食物終獲得供給的微量有機物質”。