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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述根據(jù)產(chǎn)物形成與基質(zhì)消耗的關(guān)系分類。
答案：
（1）類型Ⅰ
產(chǎn)物的形成直接與基質(zhì)（糖類）的消耗有關(guān)，這是一種產(chǎn)物合成與利用糖類有化學(xué)計(jì)量關(guān)系的發(fā)酵，糖提供了...
產(chǎn)物的形成直接與基質(zhì)（糖類）的消耗有關(guān)，這是一種產(chǎn)物合成與利用糖類有化學(xué)計(jì)量關(guān)系的發(fā)酵，糖提供了...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述細(xì)胞生長(zhǎng)與產(chǎn)物形成有否偶聯(lián)進(jìn)行分類。
答案：
1.生長(zhǎng)產(chǎn)物合成偶聯(lián)型：也稱Ⅰ型。這種發(fā)酵類型的特點(diǎn)是：微生物的生長(zhǎng)和糖的利用與產(chǎn)物合成直接相關(guān)連。產(chǎn)物的形成與生長(zhǎng)是平...
問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵動(dòng)力學(xué)研究的目的是什么？
答案：
（1）確定最佳發(fā)酵工藝條件
（2）建立發(fā)酵過程中菌體濃度、基質(zhì)濃度、溫度、pH、溶氧等工藝參數(shù)的控制方案
（2）建立發(fā)酵過程中菌體濃度、基質(zhì)濃度、溫度、pH、溶氧等工藝參數(shù)的控制方案
