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單項(xiàng)選擇題

烹飪中的天然油脂都是（）

A.單純甘油脂
B.混合甘油脂
C.飽和甘油脂
D.不飽和甘油脂

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單項(xiàng)選擇題

下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好來源是（）

A.羊油
B.豬油
C.米糠油
D.牛油

單項(xiàng)選擇題

下列脂肪酸中，屬于不飽和脂肪酸的是（）

A.硬脂酸
B.軟脂酸
C.油酸
D.丁酸