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單項(xiàng)選擇題

效率定員法適用于（）。

A.前廳部
B.廚房爐臺(tái)
C.工作定額管理
D.采購部

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單項(xiàng)選擇題

（）是指飯店服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)。

A.禮貌禮節(jié)
B.職業(yè)道德
C.服務(wù)態(tài)度
D.服務(wù)技能

單項(xiàng)選擇題

飯店的多次性消耗品包括（）。

A.牙具
B.牙膏
C.棉織品
D.棉簽

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