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單項選擇題

對谷氨酸發(fā)酵的敘述正確的是（）

A.菌體是異養(yǎng)厭氧型微生物
B.培養(yǎng)基屬于液態(tài)的合成培養(yǎng)基
C.谷氨酸的形成與攪拌速度無關(guān)
D.產(chǎn)物可用離子交換法提取

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單項選擇題

關(guān)于單細(xì)胞蛋白敘述正確的是（）

A.是微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì)
B.通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細(xì)胞分泌的抗生素
D.單細(xì)胞蛋白不能作為食品

單項選擇題

培養(yǎng)生產(chǎn)青霉素的高產(chǎn)青霉素菌株的方法是（）

A.細(xì)胞工程
B.基因工程
C.人工誘變
D.人工誘變和基因工程

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