97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

問答題

【簡答題】什么是食品的發(fā)酵保藏？

答案：通常認為發(fā)酵為缺氧條件下糖類的分解。從食品工業(yè)角度來看，為了擴大其范圍，發(fā)酵可進一步理解為有氧或缺氧條件下糖類或近似糖類...

你可能感興趣的試題

【簡答題】煙熏成分對食品品質(zhì)的影響有哪些？

答案：（1）酚：抗氧化作用；抑菌防腐作用；形成特有的“熏香”味。
（2）醇：木材煙熏中醇的種...

【簡答題】簡述煙熏的方法及特點。冷熏和熱熏各有何特點？

答案：（1）冷熏法：制品周圍熏煙和空氣混合的溫度不超過22℃的煙熏過程稱為冷熏。冷熏所需時間較長，一般為4~7D。特點：食品采...