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問答題

【簡答題】簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查方法

答案：（1）交易調(diào)查
（2）暗查
（3）新顧客與流失的顧客調(diào)查
（4）專題座談會
（5...

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【簡答題】賓客對飯店的需求有哪些

答案：（1）安全與衛(wèi)生的需求
（2）功能完善、方便舒適的需求
（3）時效的需求
（4）文明的需求...

【簡答題】簡述飯店服務(wù)優(yōu)勢建立的途徑

答案：（1）樹立正確的服務(wù)觀念
（2）了解賓客的需求
（3）強化培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
（4）大力推...

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