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判斷題

感官品評的質(zhì)量描述法常用于質(zhì)量分析、研究、試驗(yàn)等。

答案：正確

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感官品評的排序法(順位品評法)適合作為工廠的質(zhì)量控制方法。

答案：錯(cuò)誤

品評員及釀酒專家們評定各方面品質(zhì)皆優(yōu)的酒，不一定受到老百姓的喜愛。

答案：正確

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