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問答題

【簡答題】簡述各種脂肪酸與人體健康的關(guān)系。

答案： ⑴飽和脂肪酸：攝入量高，增加患心血管疾病的危險(xiǎn)。
⑵單不飽和脂肪酸：可使血清LDL降低，從而降低患心血管疾病的...
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問答題

【簡答題】必需脂肪酸及衍生物的生理功能有哪些？
答案：

⑴磷脂的最主要成分；
⑵參與脂質(zhì)代謝；
⑶合成重要的衍生物；
⑷對(duì)生殖及X射線損害的保護(hù)作用。
問答題

【簡答題】什么是必需脂肪酸？
答案： ⑴維持正常生命活動(dòng)所必需，但人體不能合成，必須通過食物攝取的脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸。
⑵其衍生物：
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