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每日一練
章節(jié)練習(xí)
烹飪原料知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1
什么越少，畜肉的質(zhì)量越高。（）
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2
（）肉風(fēng)味鮮美，但質(zhì)地粗糙，且腥味較重。
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3
禽蛋是（）所排的卵。
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4
藕又稱（），主要產(chǎn)于泥沼、湖塘中。
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5
按用途的不同，鴨主要分為（）等幾類。
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