食品毒理學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品法典委員會(huì)（CAC）將風(fēng)險(xiǎn)分析引入食品安全性評(píng)價(jià)中，并將風(fēng)險(xiǎn)分析分為（）三個(gè)部分。

2 毒理學(xué)研究中常用來反映毒作用重點(diǎn)的觀察指標(biāo)可以分為（）。

3 目前所使用所化學(xué)毒物致癌性判別系統(tǒng)分為三大類，包括（）。

4 海洋微生物中是雪卡毒素的來源包括（）。

5 雪卡中毒主要影響人類的（）。

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