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每日一練
章節(jié)練習(xí)
中式面點(diǎn)師考試多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.10.01)
來源：考試資料網(wǎng)
1
清素餡兩種常用的調(diào)味原料不能用的是（）
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2
在保存合成色素時(shí)應(yīng)做到（）
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3
宴席上點(diǎn)心程序的主要原則是（）。
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4
不能用于發(fā)酵的米粉是（）
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5
花素餡中能用的動(dòng)物性原料是（）
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