調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)問答題每日一練(2019.03.21)

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1.問答題簡(jiǎn)述咖啡的飲用

2.問答題在青島閩江二路上有一家面積為200平方的咖啡店要準(zhǔn)備開業(yè)，請(qǐng)你幫其列出一份飲料單并說(shuō)出咖啡店經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn)。

1、能收集市場(chǎng)需求信息
2、能建立客戶檔案
3、能根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況組織合理的促銷活動(dòng)
4、能計(jì)算咖啡飲品的成本與毛利

3.問答題簡(jiǎn)述礦泉水服務(wù)操作

4.問答題簡(jiǎn)述酒吧的概念

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