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食品安全衛(wèi)生學食品污染部分單項選擇題每日一練(2019.01.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的缺點是（）.

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2 食品腐敗性細菌的代表是（）.

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3 評定魚，蝦等水產(chǎn)品新鮮程度的化學指標是（）.

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4 食品在細菌作用下發(fā)生變化的程度與特征主要取決于（）.

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5 用鹽酸水解法生產(chǎn)的酸水解植物蛋白調(diào)味液中可能含有（）.

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