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填空題
含不飽和脂肪酸較多的脂肪在室溫下為(),習(xí)慣上稱之為油。
答案:
液體
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填空題
糖類在人體內(nèi)除少量的粗纖維不能被消化吸收外,大部分都能被人體利用產(chǎn)生熱量,是食品中最易獲得的比較經(jīng)濟(jì)的()來(lái)源。
答案:
熱量
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判斷題
實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)亦稱為標(biāo)準(zhǔn)樣品,它是作為文件標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充。
答案:
正確
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