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酒會(huì)酒水成本率是指是指酒水實(shí)際成本總額除以酒會(huì)酒水營(yíng)業(yè)收人,再乘以100%。
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薩拉米香腸(salami)和一般肉罐頭的味道相似,偏強(qiáng)烈,所以需要一款味道柔和的葡萄酒搭配。
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一般情況下,酒吧最高存貨量原則上為采購(gòu)周期的1.5倍。
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