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問答題

【簡答題】簡述真空蒸發(fā)的優(yōu)點(diǎn)及設(shè)備。

答案：一、真空蒸發(fā)的優(yōu)點(diǎn)：
1.物料沸騰溫度降低，避免或減少物料受高溫所產(chǎn)生的質(zhì)變；
2.沸騰溫度降低，提...

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【簡答題】簡述常壓蒸發(fā)的設(shè)備。

答案：

麥芽汁煮沸鍋：
①夾套加熱式
②內(nèi)置加熱式（列管式內(nèi)加熱器的煮沸鍋、具兩段內(nèi)加熱器的煮沸鍋）
③外置加熱式

【簡答題】簡述雙水相體系及常用于生物分離的雙水相體系。

答案：雙水相萃取原理：基于物質(zhì)在雙水相體系中的選擇性分配。
雙水相體系：某些有機(jī)物之間或有機(jī)物與無機(jī)鹽之間，在水中以...