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單項(xiàng)選擇題

花椰菜特有的抗氧化物質(zhì)是（）

A.異硫氰酸鹽化合物
B.硝酸鹽
C.維生素C
D.黃酮類(lèi)物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

肉類(lèi)除含豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的脂肪，水產(chǎn)品肉類(lèi)中脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是（）

A.主要由PUFA組成
B.海魚(yú)富含花生四烯酸
C.含量約為10%
D.魚(yú)籽的膽固醇含量不高

單項(xiàng)選擇題

二十二碳六烯酸是（）的主要成分，其在這種細(xì)胞里的含量高于體內(nèi)其他任何細(xì)胞類(lèi)型。

A.視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞
B.雙極細(xì)胞
C.節(jié)細(xì)胞
D.感光細(xì)胞