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攤春卷皮子必須要掌握鍋的溫度,選用()。
A.大火
B.中火
C.小火
D.中小火
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春卷皮子是()成形方法。
A.東北人
B.陜西人
C.南方人
D.西藏人
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單項(xiàng)選擇題
煎餅主坯是用綠豆面和()摻和加水,調(diào)制成面糊。
A.粳米面
B.糯米面
C.小米面
D.黑米面
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