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【簡答題】簡述微量元素鋅的功能特性。
答案:
鋅具有參與酶、核酸的合成,可促進機體的生長發(fā)育、性成熟和生殖過程,參與人體免疫功能,維護和保持免疫細胞的復制等多種生理功...
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【簡答題】簡述海產(chǎn)動物脂質(zhì)與陸上動物脂質(zhì)的區(qū)別。
答案:
海產(chǎn)動物的脂質(zhì)在低溫下具有流動性,并富含多不飽和脂肪酸和非甘油三酯等。
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