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填空題

細菌纖維素酶系又叫做（）。

答案：纖維小體

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一般認為纖維素結(jié)構(gòu)特點是其水解速率的限制因素，包括（）、（）、（）。

答案：結(jié)晶度；聚合度；可及性

酶基本不分泌到（），而是存在于（）上，通過（）把各種催化亞基組合成（），以（）的狀態(tài)存在。

答案：胞外；細胞壁；腳手架蛋白；聯(lián)合體；纖維小體