多項(xiàng)選擇題

涼菜易引起食物中毒的原因包括（）

A.營養(yǎng)豐富、水分含量高，適合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。
B.制作后非即時(shí)使用。
C.與工具、容器和操作人員的手接觸機(jī)會(huì)多，極易受到污染。
D.食用前不再有加熱殺滅細(xì)菌的機(jī)會(huì)。

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多項(xiàng)選擇題

餐飲單位對(duì)待投訴應(yīng)（）

A.建立完善的投訴管理制度
B.明確受理投訴的要求
C.要立即追查原因
D.要有系統(tǒng)防范機(jī)制

多項(xiàng)選擇題

承擔(dān)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)具備的條件（）

A.經(jīng)省食品藥品監(jiān)管局備案的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)
B.具備相應(yīng)的健康檢查設(shè)備設(shè)施和醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員
C.能夠?qū)ι暾?qǐng)辦理健康檢查證明的人員頭像進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采集和打印
D.能夠?qū)】禉z查過程進(jìn)行信息化管理

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餐飲單位對(duì)待投訴應(yīng)（）

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