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問答題

【簡答題】如何使用與保管陶瓷餐具？

答案： 1、檢查破損
在餐具上桌前，應(yīng)對器皿進行檢查，最簡單的方法是敲擊法，將兩個瓷器輕微地碰撞一下，聲音清脆說明完好...

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【簡答題】餐具一般可分為哪幾類？

答案：

餐具按制作材料可分為陶器、瓷器、玻璃、漆器、銀器、象牙、搪瓷、不銹鋼、鋁竹、塑料餐具等。按用途分則如圖。

【簡答題】廚房防火應(yīng)采取哪些措施？

答案：廚房用火最多。在易燃氣體的鋼瓶和管道漏氣時或油炸食物不小心，都易引起火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)機械設(shè)備的線路會因受潮或絕緣老化而...

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