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問答題

【簡答題】舉例說明酶在工業(yè)領域的應用。

答案：主要有三個方面：
①用酶進行原料處理；
②用酶生產工業(yè)產品；
③加酶增強產品的使用效果。

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【簡答題】舉例說明酶在食品領域的應用。

答案：主要有六個方面：
①用酶進行食品保鮮；
②用酶進行淀粉類食品的生產；
③用酶進行蛋白類食品...

【簡答題】舉例說明酶在醫(yī)藥領域的應用。

答案：主要有三個方面：
1）用酶進行疾病的診斷：
A.根據(jù)體內原有酶活力的變化來診斷某些疾?。?br />...

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