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問答題

【論述題】什么是微量元素？舉例說明其生理作用。

答案：微量元素是指人體中每日的需要量在100mg以下的元素，主要包括鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、氟、鉬、鉻、鈷等，雖然其所需量甚微...

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【簡答題】簡述維生素D的生化作用及缺乏癥。

答案：具有生物活性的1，25-（OH）₂－VD₃的主要作用是促進小腸對鈣、磷的吸收...

【簡答題】簡述維生素E的生化作用。

答案：（1）抗氧化作用：維生素E能捕獲機體代謝產生的分子氧和自由基，對抗生物膜轔脂中多不飽和脂酸的氧化反應，因而避免脂質過氧化...