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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí)，需要特別注意的事項(xiàng)是（）。

A.實(shí)驗(yàn)室的照明條件
B.微生物的種類和數(shù)量
C.微生物的形態(tài)和顏色
D.微生物的生理特性

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多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí)，常用的化學(xué)分析方法有哪些（）？

A.酸堿滴定法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.紫外分光光度法

多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些因素（）？

A.農(nóng)藥的種類
B.農(nóng)藥的毒性
C.農(nóng)藥的降解速率
D.食品的種類

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