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多項(xiàng)選擇題

按照成熟度的不同，在蔬菜加工學(xué)上，一般將成熟度分為（）三個(gè)階段。

A.可采成熟度
B.加工成熟度
C.生理成熟度
D.未成熟

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多項(xiàng)選擇題

蔬菜貯藏中常溫貯藏常見(jiàn)的方法有（）

A.堆藏
B.溝藏
C.窖藏
D.通風(fēng)庫(kù)貯藏

多項(xiàng)選擇題

目前國(guó)內(nèi)外蔬菜的主要貯藏技術(shù)有（）等。

A.常溫貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.氣調(diào)貯藏
D.化學(xué)保藏

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