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物料進(jìn)入板式冷卻器先進(jìn)入()段。
A.冰水冷卻段
B.冷卻水冷卻段
C.熱交換段
D.殺菌段
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單項選擇題
板式熱交換器更適合于()殺菌。
A.低溫長時
B.高溫短時
C.超高溫瞬時
D.超巴氏殺菌
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單項選擇題
巴氏殺菌是能有效破壞()菌,但對牛乳的物理和化學(xué)性質(zhì)無明顯影響的任何一種牛乳的熱處理方法。
A.大腸桿菌
B.結(jié)核桿菌
C.斑疹傷寒菌
D.乳酸桿菌
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