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判斷題
客人的感受是對服務(wù)質(zhì)量的最好評價。
答案：
正確
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問答題
【計(jì)算題】某廚師按外加毛利率65%計(jì)算的產(chǎn)品銷售價格，物價員怎樣換算為內(nèi)扣毛利率是多少？
答案：
內(nèi)扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）×100%
=65%/（1+65%）×100%
=39.3...
=65%/（1+65%）×100%
=39.3...
