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判斷題

酵母菌廣泛存在于自然界，空氣中、食物表面都存在酵母菌，因此在利用酵母發(fā)酵食物時不額外添加也能啟動發(fā)酵，而且效果一樣。

答案：錯誤

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真核微生物的細(xì)胞膜和原核微生物的細(xì)胞膜功能類似，結(jié)構(gòu)組分完全一樣。

答案：錯誤

微生物生長繁殖最適合的pH與其代謝合成最適合的pH，可以一樣，也可能不一樣。

答案：正確

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