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單項(xiàng)選擇題

菜品互飾是指在（）中，不同菜品之間的互補(bǔ)互飾。

A.熱菜制作
B.點(diǎn)心制作
C.一個(gè)餐盤
D.兩個(gè)餐盤

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單項(xiàng)選擇題

單純套盤裝飾是（）的餐盤套裝。

A.兩件餐盤
B.三件餐盤
C.不同大小
D.相同大小

單項(xiàng)選擇題

立雕圍邊式是由立體雕刻作品與（）組合起來的餐盤裝飾。

A.全圍式
B.半圍式
C.居中式
D.圍邊

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