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單項選擇題

把外源質(zhì)粒導(dǎo)入細(xì)菌中的方法稱為（）

A. 轉(zhuǎn)導(dǎo)
B. 轉(zhuǎn)化
C. 轉(zhuǎn)染
D.轉(zhuǎn)入
E. 克隆

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單項選擇題

罐頭食品經(jīng)過熱殺菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常溫度下在其中繁殖的非致病性微生物，這叫（）

A.滅菌
B.無菌
C.消毒
D.商業(yè)無菌

單項選擇題

飲料作霉菌及酵母菌分離時，首選（）培養(yǎng)基。

A.高鹽察氏
B.馬鈴薯
C.孟加拉紅
D.馬鈴薯葡萄糖瓊脂

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