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單項選擇題

裱形就是用特定的（）和手法來裝飾蛋糕

A.材料
B.調(diào)料
C.香料
D.顏料

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單項選擇題

裱花嘴與蛋糕平面應(yīng)有（），以不遮掩視力的條件下裱形

A.無縫對接
B.很遠位置
C.很多距離
D.一定角度

單項選擇題

裱擠是將裝飾用的糊狀材料裝入帶有裱花嘴的裱花袋，使用（）裱制成花形和花紋

A.沖擊力
B.壓制力
C.抓捏力
D.震動力