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“叫花子雞”的做法是()
A.烤
B.燒
C.焗
D.燉
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單項選擇題
將經(jīng)過初加工,腌制后的原料,包裹入灼熱的鹽粒,使其成熟的方法()
A.鹽烤
B.爐焗
C.鹽焗
D.鹽發(fā)
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單項選擇題
()類菜看特點表面飽滿光潔,透明,外脆里嫩。
A.軟炸
B.脆炸
C.松炸
D.酥炸
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