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組成蛋白質的氨基酸主要有()種,除()為亞氨基酸外,其余都是α-氨基酸。
答案:
20;Pro
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填空題
鹽濃度低時,鹽的加入使蛋白質的溶解度(),稱為()現(xiàn)象。當鹽濃度高時,鹽的加入使蛋白質的溶解度(),稱為()現(xiàn)象。
答案:
增加;鹽溶;降低;鹽析
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填空題
在α-螺旋結構中,氫鍵與螺旋長軸是()關系,在β-片層結構中,氫鍵與片層長軸是()關系。
答案:
平行;垂直
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