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問答題

【簡答題】發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)抓好哪三個環(huán)節(jié)？

答案：發(fā)酵工程產(chǎn)業(yè)化就是將有關(guān)應(yīng)用微生物的科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化為發(fā)酵產(chǎn)品，并投向市場的過程。
三個環(huán)節(jié)：投產(chǎn)試驗、規(guī)?；?..

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【簡答題】發(fā)酵工程基本組成部分？

答案：從廣義上講分為三部分：上游工程、發(fā)酵工程、下游工程。

【簡答題】發(fā)酵及發(fā)酵工程定義？

答案：它是應(yīng)用微生物學(xué)等相關(guān)的自然科學(xué)以及工程學(xué)原理，利用微生物等生物細(xì)胞進行酶促轉(zhuǎn)化，將原料轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品或提供社會性服務(wù)的一門...