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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】按化學(xué)成分可將培養(yǎng)基分為哪幾類(lèi)?各有何用途?
答案:
①合成培養(yǎng)基:多用于研究和育種;
②天然培養(yǎng)基:適于工業(yè)生產(chǎn)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】哪些因素會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程中的溫度?
答案:
發(fā)酵熱,包括:生物熱,攪拌熱,蒸發(fā)熱和輻射熱。
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