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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述食用菌各菌種保藏的原理，基本手段和方法？
答案：
保藏原理：通過(guò)低溫、饑餓、干燥、真空缺氧等使微生物活動(dòng)處于微弱活動(dòng)或不活動(dòng)狀態(tài)，減少變異發(fā)生。
常用保藏方法有...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述香菇代料栽培的工藝流程，并談?wù)勅绾尾拍塬@得高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。
答案：
代料栽培的工藝流程：菌種制備→確定栽培季節(jié)→菇棚建造→培養(yǎng)料選擇→料的處理&ra...
